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Fumey Chatelain Arbois Remonte En Ligne Pinot Noir Sadie Family 每年這款單一葡萄園黑皮諾總是能清晰的表現出深度與複雜性,同時散發著細緻與優雅。由新鮮的紅色與藍色漿果帶出本款的活力個性,豐富的西洋香草與肉味,帶出令人垂涎的可口香氣,果實感集中豐富,單寧成熟,酸度細緻多汁。整體結構緊緻高雅,令人充分期待隨時間開展後的頂級美味。​

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Description

每年這款單一葡萄園黑皮諾總是能清晰的表現出深度與複雜性,同時散發著細緻與優雅。由新鮮的紅色與藍色漿果帶出本款的活力個性,豐富的西洋香草與肉味,帶出令人垂涎的可口香氣,果實感集中豐富,單寧成熟,酸度細緻多汁。整體結構緊緻高雅,令人充分期待隨時間開展後的頂級美味。​

釀造:釀造上Étienne偏好混合使用不銹鋼槽與小橡木桶,各個劃區分開釀造,並且堅持只透過原生酵母完成發酵。除了對於風土的高度重視,也非常嚴格限制硫化物的使用,只會在採收時進行微量的添加,因此在傳遞Avize高貴的個性時,也兼具了酒體的份量感與口感的飽滿度。

712瓶750ml、128瓶Magnum。

特級園「Bâtard Montrachet」土壤屬於棕色石灰岩,黏土較多,因此酒體飽滿圓潤,通常展現出較多的成熟水果香氣。

Fumey Chatelain Arbois Remonte En Ligne Pinot Noir Sadie Family 每年這款單一葡萄園黑皮諾總是能清晰的表現出深度與複雜性,同時散發著細緻與優雅。由新鮮的紅色與藍色漿果帶出本款的活力個性,豐富的西洋香草與肉味,帶出令人垂涎的可口香氣,果實感集中豐富,單寧成熟,酸度細緻多汁。整體結構緊緻高雅,令人充分期待隨時間開展後的頂級美味。​: 100% Pinot Noir Arbois AOCAOC1 2%Savagnin, Poulsard, TrousseauJura AOC Les MelineauxAu Vernois20 50 70%30%22 Fumey Chatelain

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