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Traditionell: Risotto all’Amarone
sollte er innerhalb von maximal 7 Tagen verbraucht werden
drückt mit einem geprägten grafischen Zeichen die Idee einer Umarmung aus
verticalità e tensione minerale
recioto di soave d o c g insaccati Traditionell: Risotto all’AmaroneDer 2007er Recioto di Soave DOCG von Tenuta Trabucchi ist ein Swein von auergewhnlicher Komplexitt und ein Symbol der Weinbautradition des Val d'Illasi. Er wird zu 100 % aus Garganega Trauben des historischen Weinbergs Fondo Galante gekeltert, der sich auf etwa 200 Metern ber dem Meeresspiegel befindet. Die Reben werden im Pergola Veronese , Spalier und Guyot System erzogen, um eine ausgewogene Reifung und gleichbleibende Qualitt zu gewhrleisten. Die