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2017 酒款評分：Burghound 91-94
2017 年份評分：Burghound 89-92 Outstanding
釀造：釀造時遵照布根地的風土為最高指導原則，降可能降低人工干預，棄絕化學藥劑，堅持手工採收。使用具溫控設備的琺瑯塗層大槽與舊木桶。
Les Murgers des Dents de Chiens稱為石牆狗牙園，因此處有許多鋸齒狀的石頭，通常用作葡萄園的邊界，或梯田的擋土牆。雖然位於Saint Aubin但是距離Chevalier Montrachet特級園十分接近，是資深葡萄酒愛好者指定收藏的出名地塊。土壤富含石灰岩有利排水，並為酒質注入俐落清新的酸度與礦物感，平衡了整體的風味。
Simon Rion Originel NV 年份:NV 2017 酒款評分：Burghound 91-94: 50% Pinot Meunier 30% Pinot Noir20% Chardonnay 36+ 40% 4. 8 g L 179 D951(Grande Montagne)9(Petite Montagne) (Passage froide)Eric Rodez(Krug) 40% CourmasMeunierPinot NoirChardonnay : Gault & Millau 90 Simon Rion
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